流沙苦瓜 【食谱】

终于漫长的的实习终于结束了。
难得的假期，今天决定当个陪跑的女儿。
跑完了，走着走着，就聊起了

我：Mi,雪柜有什么菜？
Mi：苦瓜啊。

我就想苦瓜啊~难搞的家伙！我可不想再吃苦瓜煎蛋了~
想着想着，记得上次做了流沙南瓜。不如来结合看看。
结果就尝试用自己的方法煮煮看流沙苦瓜。


材料：
苦瓜        1/4 个
咸蛋黄     2 粒 ( 剩下的蛋白，就当下一餐吃 )
辣椒        2 根
咖喱叶     2 根

腌料：
盐            少量  ( 可随喜好改变 )
绍兴酒      1 茶匙  ( 可随喜好改变 )
胡椒粉      少量  ( 可随喜好改变 )
蛋白         2 粒
太白粉      2 汤匙

做法：
1.   全部腌料掺和，搅拌至均匀。【图一】
2.   苦瓜切条状，然后加入腌料搅拌，腌10分钟。
3.   取出咸蛋黄，将咸蛋黄蒸熟后，切丁剁碎然后压细。(也可以蒸熟咸蛋才取出咸蛋黄)【图三】
4.   步骤2完成后，烧热炸油，将腌好的苦瓜炸至金黄色，捞上沥干油 ( 也可以用吸油面纸 吸掉表面的油份) 。
5.   另外如果步骤3完成后，加入少许的油热锅 ( 也可以选择牛油 ) ，用小火把咸蛋黄不断旋转式地炒散至泡沫状。
6.   在其间，可以加入辣椒和咖喱叶与咸蛋一起搅拌。(提早加入辣椒和咖喱叶会增加香气也会过辣，所以不太吃辣的要注意 )
7.   把刚炸好的苦瓜放入泡沫状的咸蛋搅拌均匀。

成品

自己成品打分 - 3/5

可以改进的地方：
1.   增加咸蛋黄的分量 ( 建议增加至 3 - 4 粒 )，流沙份量多些会更美味。

材料

【图一】全部腌料掺和，搅拌至均匀

【图三】将咸蛋蒸熟

炸裹上粉衣的苦瓜

取出蒸熟后的咸蛋黄，切丁剁碎然后压细

用小火把咸蛋黄炒散

泡沫状的咸蛋

把刚炸好的苦瓜放入泡沫状的咸蛋搅拌均匀

盛盘！

完成 ！

Miru @ Damansara Uptown - Making life a little sweeter

Uptown太多太多选择了，多的你有时候都不知道该怎样选择,如果不是家人介绍真的不知道这间店.Miru这间餐厅空间不大，但装潢简简单单又挺可爱的。在它的门口边就有这样的小小的角落可以让爱拍照的人，好久不见的朋友们拍照留念。

我是个不太吃太甜的人所以我爱满喜欢 Shibuya Honey Toast 口味，因为它甜而不腻，大家不妨试一试这个。如果爱好甜甜巧克力的你，可以考虑 Ferrero Toast。

Ferrero Toast

Shibuya Honey Toast

P/S: Shibuya Honey Toast 可算是店里的招牌因为大部分去的客人都会点这个。

Address:

62, Jalan SS 21/58,

Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya,

Selangor, Malaysia

Lemon Cheese Cake

Ingredients :
200g  Cream Cheese
20g    Butter without salt
100g  Pure yogurt
1        Lemon
75g    sugar
10g     Gelantin powder
water
100ml whipping cream

(Base)
5psc  Digestive biscuit
20g  Butter without salt
30g Sugar


Directory
1. Crumbled the digestive biscuit  and blend with butter , mixed sugar into it.
2. Pour the mixture into the pan as the base of cake.
3. Bake it for few minutes .
4. Add 40g water to gelantin powder and aside it for few minutes then cook it till transparent color~
5. Mixed cream cheese,butter without salt ,pure yogurt ,lemon skin ,lemon juice, whipping cream and stir it
6. Pour the gelantin into it ,stir it and steam above the water.
7.Pour to the above of the digestive biscuit base.
8.Aside it until cooler and put inside the refrigerator for 4 hours .


My Result:
I lost my photo for this  :(

信念

28 Jan 2014
"Aunty , tangga sudah banyak kotor oh,raya pun mau datang . Mau cuci tak?"
"Okie okie, pangil orang lain bersama cuci la"


还记得第一次洗楼梯的时候，就只有我们3母女去洗.

从最高洗到底层去,默默的用肥皂刷子一层一层洗洗刷刷.
来过我家都知道我家楼梯不是一两层而已。
爬过我家楼梯的人都会喊累~还说“我终于懂你为什么会那么瘦了”。
（现在已经没当初的排骨身材鲁。。lolx）
无论是不是自家的楼梯，我们都默默的去洗干净。
一小时多，终于把洗完啦~还蛮有成就感的。




当初我们的洗楼梯事件感动到邻居主动邀约来洗楼梯。
还不只这样~我爸也被感动来帮忙了！ ^^
这次同样从最高洗到底层去~
加上邻居的帮忙，才花半小时~
有时候觉得与其和朋友去shopping一整天也不知道做么，
我更喜欢做这种义工。

曾有几个朋友问过我“喂，为什么你读差班不会变坏的？”
我想我现在知道答案了，
妈妈一直以来常常不计酬劳的，愿意为他人付出的善良让我变不了坏。
应该是舍不得变坏让她难过。
她的身教，一举一动让我坚信当好人没有错~
没有必要因为要在社会立柱而变得太过现实，斤斤计较。

飞走啦

你要去中国啦！没有机会到飞机场送你叻。><

没想到我们认识了7年咯~

还记得当初我们的认识和一起经历的事~

我就说了一句我是很Bo Sim，不会维持一段友谊.

你就常常会来主动关心我，

有你这知己真好!

有什么秘密垃圾压力都可告诉你~

你教会我怎样和人家交心做朋友^^

今天的farewell outing又是我们交心天啦~

把心事说出来真的轻松多了~

你总是我最好的倾听者，

当我需要人听我心里的话时，

你总是愿意陪我聊到半夜。

我们之间没有秘密。。什么都能说 :P

不懂的人，看到我们都会误会我们是一对。哈哈

可惜我们不来电啦~

祝你找到喜欢你的女孩！

你不提起我都忘了我们都没拍到合照啦！！T.T

就只有食物的照片啦！！

~ ++日 ~

今天是++日！

你的大日子，

碍于我的工作，

没办法飞去peneng给你一个surprise tim ><

遇上你，算是我的福气~

你的出现，让我学到很多。

从你身上我学会了>>

做事不能轻易放弃

做事要尽量做最好

等等

谢谢你

在我遇到问题的时候伸手帮助我

在我最emo，最低潮的时候陪着我

在我迷失方向的时候指点我
在我38时被我一起疯疯癫癫

就那么刚好，每次有问题就有你在身边。
你总是感觉得出我的不开心~

谢谢你

总是当我的情绪的垃圾桶

让我的情绪有地方去宣泄

感谢你 <3

++！生日快乐啊^^礼物会在开学时送到~ ^^

我们的点点滴滴<3

+

火

火，真的很火~
你可以不要那么公私不分？你要我怎样服你！
大家都知道哪一个比较美，你却选友情牌！
大家都在努力地想把事情搞好，你的一个不信任，让我很火很失望~
我努力地想搞好，你的态度不断磨损我的那份决心。
不喜欢却又不说出原因，好让我去做到你满意~
你自己也遭遇过同样的问题，也不喜欢，却把同样的东西带给我们~
你对我来说真是一个很难的挑战，而且彻底的失败了。
努力地帮忙，还暗里为活动做了不少事情~他却没看在眼里，语气也没好过。
还好当晚不是由他管，不需要对他那么多~
当天做好自己本分，活动也顺利的进行~